玉米发糕怎样做松软

揉面团的时候要揉和的软一点，醒发的时候在经过第二次揉和排气。制作玉米发糕需要用到酵母粉、玉米面、低筋面粉，玉米面和低筋面粉按照1比1的比例制作，放入适量的酵母粉，揉的时候要揉到手光面光盆光，放在温暖的地方醒发30分钟后取出在第二次揉捏排气。