千味醉橙香马卡龙怎么做又香又好吃
主料
蛋白粉 ：2
杏仁粉 ：50
香橙果酱 ：5
白砂糖 ：50
糖粉 ：45
绵白糖 ：35
辅料
具体步骤
1. 将蛋白、白砂糖入容器中，打至发泡。
2. 然后加入蛋白粉，打至干性发泡状，约需6分钟。
3. 然后加入绵白糖，再打发约6分钟。
4. 再加入过筛的杏仁粉。
5. 然后加入过筛的糖粉。
6. 最后加入香橙果酱，用刮板充分拌匀。
7. 将拌匀的6装入裱花袋中，再挤在铺有高温布的烤盘中。
8. 将7放入事先预热好的烤箱中，以上下火170/110℃约烤10分钟左右。
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