十分诱人的蒜蓉西兰花怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：200

辅料

蒜 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.1.蒜切沫，姜切丝。

2.2.洗好的西兰花开水焯下，沥干水分。

3.3.油烧热，爆香姜和蒜。

4.4.放入西兰花，大火翻炒几下。

5.5.调入盐，出锅。

烹饪技巧

西兰花事先开水焯下，能保持它的鲜嫩颜色。焯水后炒的时间不宜过长，影响它的脆感。