甜美滋补红枣芋圆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香甜的红枣芋圆一直是许多人的心头之爱。美味滋补的红枣搭配上Q软弹性的小芋圆，色彩鲜明，红白相间，还有香醇的椰汁前来助阵，更加满足了我们人体所需的营养物质~~挖一勺送进嘴里，红枣的甜美与香糯的芋圆恰到好处地相结合，慢慢的都是幸福！

主料

地瓜粉 ：300
红薯 ：200

辅料

红枣 ：80
椰汁 ：200ml

具体步骤

1.红薯用高压锅蒸好压成泥

2.趁热加入地瓜粉搅拌

3.揉至表面光滑

4.取50克面团擀成薄片下锅煮至浮起

5.把刚揉好的面团捏散倒入刚煮好的薄片加入适量的地瓜粉进行最后的揉面。

6.揉成条，撒上一点地瓜粉防止粘一起

7.切成2.3里面就可以下锅煮了

8.芋圆煮好后放冰开水过下水，红枣也下锅煮好后加入椰汁就可以了。

烹饪技巧

红薯泥和地瓜粉揉好后取50克面团擀成薄片下锅煮熟后和原先揉好的面团一起再加少量的地瓜粉揉成团能增加芋圆的弹性。