家常菜豆瓣酱茄子怎么做又香又好吃
美食菜谱1.86W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
盐 :3
蒜 :3瓣
鸡精 :2
豆瓣酱 :1小勺
葱 :1根
主料
茄子 :500辅料
姜 :2片盐 :3
蒜 :3瓣
鸡精 :2
豆瓣酱 :1小勺
葱 :1根
具体步骤
1.茄子洗净,切长条,等油八分热,放油里炸.
2.茄子发软,结一层浅黄色皮就可以捞出,沥干油
3.锅里油倒出,留一些,放入姜末,蒜末,煸出香味,加入茄子煸炒一会。
4.放入豆瓣酱,加盐,葱花,鸡精,煸匀即可。
喜欢辣的,可以多放一些辣椒.
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