家常豆瓣酱焖鱼怎么做又香又好吃
鱼是生活中最常吃到的肉类之一,它既没有猪肉的肥腻,又可以吃到肉的满足,既健康又可以减肥,是女性最佳的肉食产品,现在鱼肉的做法也是多种多样的,有烤鱼,有石锅鱼,有蒸鱼,煎鱼,反正鱼的做法很多,也提供了很多的选择给各位吃货,家常豆瓣酱焖鱼这道菜就是现在最流行吃鱼的方法之一。
主料
福寿鱼 :适量辅料
豆瓣酱 :适量姜 :适量
具体步骤
在鱼身划几刀,擦干鱼身,抹盐,一定要干身。热锅热油,油里放点盐,大火煎鱼。
两面煎金黄,捞出放一边。
再次热油加入适量姜,蒜头,豆瓣酱,热烈后加入生抽,热水,煮一下放入白糖。
煮滚后加入煎好的鱼。煮5到10分钟。加入葱和香菜,慢慢加入玉米淀粉水。大火一下收汁,出锅!
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