好吃的清汤火锅做法怎么做又香又好吃
我很爱吃火锅,和朋友聚会也经常会选择打火锅,但是一般我都是看着大家吃的多,不能吃看看也好。为什么呢,因为我虽然喜欢吃辣,却吃不了辣,这是一件很气的事情。后来我自己有学了清汤火锅做法,在家里我自己经常会做清汤火锅,不过也会加点辣椒油哟。
主料
毛肚 :300黄喉 :300
金针菇 :300
香菇 :300
火腿肠 :适量
胡萝卜 :1根
豆腐干 :适量
香菜 :适量
辅料
姜蒜葱 :适量花生面 :适量
豆豉 :适量
虾皮粉 :适量
香菇粉 :适量
具体步骤
所有的食材都洗干净备用
拿一大锅,装入大量清水,放入 排骨,拍一块姜,用小火慢慢逼出血水来。
逼干净血水后的排骨放入火锅盆中,注入适量清水,开始熬煮。在清水里加入两袋史雲生。在外锅里放了一袋清汤的火锅底料。
把切好的食材分区域放入火锅盆内,开火煮。
将锅中放入蒜泥,香菜,葱花,豆鼓,大头菜粒,花椒粉,盐,虾皮粉拦均,等锅里汤煮开后打入调料里就可以了。
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