6寸海绵蛋糕的做法,6寸海绵蛋糕怎么做
“妈妈很爱吃这款粗糙的蛋糕呢!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
6寸海绵蛋糕的做法步骤
1、鸡蛋加入糖,水浴打蛋10分钟。
2、低粉加入打发好的鸡蛋里。
3、对边上下翻拌,动作快点。
4、倒入模具,轻轻震几下。
5、烤箱预热,180度35分钟。
6、完成后迅速倒扣。
7、冷却后脱模。
小窍门
1.鸡蛋打发要在40度左右。
2.最后一分钟低速打发,将大气泡消除,必须打发完全。
3.根据自己家烤箱,要烤熟烤透。
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