凉拌黑白双煞怎么做又香又好吃
主料
黑木耳 :适量银耳 :适量
大蒜 :适量
辅料
盐 :适量醋 :适量
糖 :适量
生抽 :适量
枸杞 :适量
具体步骤
1. 浸泡银耳三个小时。
2. 浸泡黑木耳三个小时。
3. 浸泡时间到了后,把影响口感的蒂头剪去,接着把水烧开,放入黑木耳煮一分钟就放到凉开水里。
4. 同样把银耳也这样处理,水开后烧一到两分钟后放入凉开水。
5. 把大蒜切成蒜泥。
6. 把黑木耳和银耳从凉开水里取出,滤干水分后放在碗里。
7. 加入蒜泥,加一小勺白糖。加一点盐。加一勺生抽。加两勺醋,然后淋上一点麻油。充分搅拌均匀。
8. 枸杞放入温开水里泡一会,滤干水撒在上面就可以了。
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