意大利式脆饼Biscotti怎么做又香又好吃

准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

植物油 ：1/2 杯
白糖 ：1 杯
面粉 ：3 1/4 杯
鸡蛋 ：3 个

辅料

泡打粉 ：1 汤勺 tablespoon
杏仁精almond extract 或者 香草精 ：1/2 汤勺 tablespoon
杏仁片 或者任何一种你喜欢的坚果或者干果，比如蓝莓干，曼越莓干，核桃，山核桃，开心果等 ：根据喜好酌情

具体步骤

1. 烤盘涂上一层油，防粘的，烤箱预热到190度。

2. 把所有材料混合在一起，搅匀，做成一个面团。

3. 把面团分成两份，做成两个长面包形，放入烤箱，烤约20分钟。

4. 拿出来以后冷5分钟，切成约两厘米宽的形状，放入烤箱继续烤约10到15分钟。

5. 如果要储存，放在架子上，完全冷却后，放入密封盒中。

烹饪技巧

一汤勺等于3茶勺，约是15毫升。面粉就是普通的面粉。如果用杏仁片，一般是放在上面，而不是混进面团中。