快速制作鸡蛋汤怎么做又香又好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:8分钟

主料

鸡蛋 ：一个
虾皮 ：适量
香菜 ：一颗
开水 ：一碗

辅料

盐 ：少许
味精 ：少许
香油 ：少许

具体步骤

1. 将鸡蛋打入一大碗中，打碎！

2. 放入盐，味精，继续打，充分打碎！

3. 在热水壶中烧开一壶热水，

4. 待水烧开后迅速倒入大碗中，切记不能搅拌，而且倒入水流要快，最好用水瓢倒入

5. 待鸡蛋凝固后加入香菜，葱丝，虾皮，滴上几点香油即可

烹饪技巧

鸡蛋所含的蛋白质与人体蛋白质非常相似，吸收率可达百分之九十以上！