鸡蛋糕怎么蒸,五分钟教你快速学会蒸鸡蛋糕
从古至今,鸡蛋是人们不可缺少的食物之一,鸡蛋基本上涵盖了人体所必需的所有营养物质,其中它的蛋白质最为丰富,并且现代社会随着经济的快速发展,鸡蛋已经成为了价格相对低廉的常用食品。鸡蛋的食用方法也多种多样,不仅仅可以做菜,还是各类糕点的必需材料。其中历史最为悠久和著名的糕点就是鸡蛋糕了,鸡蛋糕色泽分明,吃起来甜香软滑,深受老百姓们的喜爱。那么,鸡蛋糕怎么蒸呢?下面就跟随小编一起来看看在家怎么蒸鸡蛋糕吧。
一、鸡蛋糕怎么蒸
1.材料:鸡蛋、面粉、白砂糖。
2.做法:
第一步,拿两个鸡蛋打入一个干净的盆中,使用电动打蛋器低速打起较粗的泡沫。
第二步,然后根据自己口味,在盆里加入适量的白砂糖,将打蛋盆放在60左右的温水中,再使用电动打蛋器,开高速将盆中的蛋打发至糊化状态,提起打蛋器,蛋糊呈柱状流下,纹路不会马上消失的状态就是打发好了。
第三步,打发好以后,在盆中加入适量的面粉,并且以不规则方式翻拌均匀。
第四步,翻拌好后,将面糊倒入模具中,用大火蒸十分钟左右,然后起锅,美味的鸡蛋糕就做好了。
第五步,拿出做好的鸡蛋糕,就可以享用啦,大家还可以根据自己的口味,自由添加奶油和各类水果,使得蛋糕的口味更加丰富。
二、鸡蛋糕制作特别提示
鸡蛋糕的口感香甜、柔软、爽口,颜色焦黄,富有弹性,吃到嘴里满口蛋香、回味无穷,而且易于消化。所以说,做蛋糕的时候一定要注意面粉与鸡蛋的比例要合适,并不是鸡蛋放的多就好吃,如果放的面粉少了,蛋糕是不能够成形状的,大家做的时候一定要注意。
一份美味的食物离不开食材的挑选,鸡蛋糕当然离不开鸡蛋的挑选。首先,买鸡蛋的时候摸一下鸡蛋的表面,新鲜的鸡蛋表面比较粗糙,而陈旧的鸡蛋表面较为光滑;其次,用光照鸡蛋,如果鸡蛋的透光度很好以及颜色透亮,那么鸡蛋就比较好,一份好食材才能做出一份美味的蛋糕。
相信经过小编的介绍后,大家已经学会了鸡蛋糕怎么蒸了吧,也了解了怎么选择新鲜的鸡蛋,大家赶快行动起来吧,鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素以及一些人体所需的微量元素,可以促进身体的发育,鸡蛋糕不仅含有鸡蛋丰富的营养,它的热量也不是很高。你还在吃你的煮鸡蛋、蒸鸡蛋以及鸡蛋炒菜吗?如果是,那你还不赶快试试鸡蛋的新做法,做一份属于你的鸡蛋糕吧!
-
吃什么健康
俗话说“民以食为天”,吃是我们最为基本也是最重要的。然而大家来自五湖四海,每个人的饮食皆为不同,我们对食物最为直接认可是:好吃,从而容易忽略“怎么吃的健康”这个问题。好吃又健康的食物,既能满足我们的胃,又能带来一个美美的心情,那么吃什么健康呢?吃什么健康1、...
-
石螺怎么吃?炒起来,“燥”起来~
石螺是生活中比较常见的食材,相信好多人都吃过吧。石螺的外形长得比田螺小,而且它的外壳非常坚硬,所以称之为石螺。石螺的肉质吃起来非常鲜美,是人们夏季钟爱的美食之一。那么,石螺大家都爱吃,但是您知道石螺怎么吃吗,让我们一起来看看吧。一、石螺怎么吃1.炒石螺需要...
-
南瓜子怎么吃
南瓜的滋味想必很多人都尝过,其香甜软糯的口感让人们尝之难忘。以前的农贸市场里,又大又圆,连抱起来都困难的大南瓜十分常见,但现在的超市里很少有这种硕大无比的南瓜了,一般都是用刀切成一块一块,在塑料盒子里摆放整齐的南瓜。因此,可能不少人都没见过南瓜子,更别说吃...
-
电饭锅蒸米饭多长时间,电饭锅蒸米饭水米比例是多少
米饭是我们的日常主食,在南方一日三餐不说每一餐都吃米饭,但至少都有两顿吃米饭,当然北方是以面食为主的,他们基本吃馒头、馍馍,面疙瘩这些,这都是一些饮食文化差异造成的。而随着科技的进步现在每家每户基本都是用电饭锅蒸饭,方便又省时,那么,电饭锅蒸米饭多长时间?电...