怎么做蛋糕,教你15分钟成为蛋糕能手!
对于很多孩子来说,蛋糕相当于他们生活的全部,但是现在外面的蛋糕有些有难免会有添加剂,所以为了安全考虑,也为了让孩子感受来自父母的关爱,越来越多的妈妈开始选择亲手给孩子做一份充满母爱的蛋糕。今天我们就来给大家分享怎么做蛋糕最快味道也好还简单,不妨一起学起来!
怎么做蛋糕,教你15分钟成为蛋糕能手
一、准备材料
蛋黄蛋白各4个、牛奶50g、低筋面粉45g、可可粉10g、玉米油50g、糖60g
内馅材料包括淡奶油100g、糖10g、草莓适量、28*28金盘、6寸数字模型
二、制作步骤
1. 首先需要将材料蛋黄搅拌直到乳化的程度,然后往里面筛入可可粉及低筋面粉,加入二者以后再继续搅拌好备用。
2. 然后用准备好的蛋白,往里面加入柠檬汁(几滴即可)继续搅拌直到呈现鱼眼泡形状,再加糖三次,这个时候建议用打蛋器把鸡蛋打匀效果会更好,这个动作需要持续到蛋白呈小弯勾状态。
3. 然后选取1/3的蛋白霜,再往里面加入蛋黄糊充分拌匀,紧接着将另外1/3蛋白霜加入,做好这些环节,最后将他们一起倒入之前剩下的那些蛋白霜中,注意这个时候的切拌方式需要拼手速轻轻的将所有面糊搅拌好
3.完成以上步骤,就将所有材料倒入烤盘,认真将烤盘内材料的表面刮平,并将里面的气泡处理好,就可以放入烤箱烤熟了。
4. 待烤熟后, 就将其取出马上翻转过来, 然后把上面的烤纸撕干净后再将其盖上以防止凉掉。接下来这个DIY也是借助数字模型做出喜欢的数字。然后取一片挤上准备好的淡奶油,再放上切好的草莓丁,将另一片蛋糕盖上,最后继续挤上淡奶油,再往里面放上草莓就完成了。
通过上面的详细介绍,相信大家对怎么做蛋糕有一定了解了吧?其实这样的草莓蛋糕做起来并不难,我们只是需要准备好所有的材料,按照上面介绍的步骤制作就好了,大家不妨在和亲人朋友聚会的时候,或是家人朋友生日的时候,亲自做上这么一份可口的蛋糕,感觉一定很棒!
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