自制桃胶炖燕窝怎么做又香又好吃
燕窝大家都知道具有很高的营养价值。这里给大家介绍一下桃胶。桃胶是蔷薇植物分泌出来的树脂,经过浸泡一段时间就可以变软,具有降血减脂的功效,女性食用还可以抗皱嫩肤,很多女性都用来美容。这道自制桃胶炖燕窝将两者混合在一起,效就不明而喻了。
主料
燕窝 :20辅料
桃胶 :适量冰糖 :适量
具体步骤
原料备用。
干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物。)
桃胶也提前泡软。
燕窝泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)清理后的白燕沥干。
盅内放入适量的燕窝。
加入适量的泡软的桃胶。
倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。
加盖入蒸锅,隔水炖。
炖三十分钟左右。
再加入适量的冰糖,继续隔水炖五分钟即可食用。
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