美味椰香巧克力豆马芬,怎么做又香又好吃
蛋糕的制作是难度比较简单的,特别适合新手作为前期适应寻找感觉。这道美味椰香巧克力豆马芬蛋糕,更能让你体会到自己动手的快乐,食材简单,营养丰富,椰蓉和耐烤巧克力豆还有鸡蛋与甜甜的奶油融合,更让你喜欢它的口感,你细细品味它,唇齿留香,心旷神怡啊,跟着我们的做法一起学习吧~
主料
低筋面粉 :200牛奶 :100
鸡蛋 :2个
泡打粉 :3
黄油 :130
细砂糖 :110
辅料
椰蓉 :40耐烤巧克力豆 :适量
具体步骤
1、称重好所需的材料,黄油室温软化,鸡蛋回温,低粉+泡打粉混合过筛2次(屋诺南瓜碗首次开光,据说绝版了,没忍住拿出来开光),室温软化的黄油中加入细砂糖进行打发至体积稍膨松,分4次加入打散的蛋液,将黄油打发至体积膨松,颜色变浅(如羽毛状态)。
2、加入一半过筛的粉类和牛奶,用刮刀翻拌均匀;继续加入剩余的一半过筛的粉类和牛奶,用刮刀由盆底向上翻拌,直至无干粉,面糊状态比较粗糙(不影响后面制作),将椰蓉加入翻拌好的面糊中,大致拌匀即可
3、将裱花袋套在一个杯子内,倒入蛋糕面糊,将蛋糕面糊挤入放好的纸杯模具中,至7分满(这里用到的是屋诺UN11005-12连蛋糕模具),表面放上适量耐烤巧克力豆,烤箱预热180度,上下火,中层170度烤约25分钟,表面呈金黄色既可出炉,取出烤好的蛋糕,放晾网上放凉即可。
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