美味面包机巧克力马芬怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :50牛奶 :25
巧克力粉 :15
鸡蛋 :1个
辅料
砂糖 :适量黄油 :25
泡打粉 :1
具体步骤
1. 将巧克力粉、牛奶、砂糖混合,适当加热让砂糖融化。本来牛奶的使用量是15克,我自动又增加了10克,后果就是不够松。
2. 趁热将黄油放入1中,搅拌至黄油融化并与巧克力糊融合。
3. 在巧克力糊中打入一颗生鸡蛋,筛入低筋面粉和泡打粉。网上找的方子的量已经很小了,用一颗鸡蛋,我又把用量减半,应该单独打鸡蛋减半用量的,但是犯懒放了整个。后果就是过于弹性好了。
4. 面糊做好后就可以倒入小纸杯了。可以看到我的牛奶过多造成面糊过稀吧。我用的纸杯是3.5cm高,上宽5cm,下宽4.4cm,很小的,所有面糊只装了3杯。
5. 面包机开烘烤功能,设置20分钟,5分钟后放入马芬杯,5分钟是预热过程。图中是马芬入面包机后7分钟的样子。另外再说一句,面包机还是不专业啊,放杯子的时候怕烫没拿稳,一杯不幸倒地,可以看到锅里有洒出的面糊吧。:(
6. 成品。开裂不到位,表面光滑,是因为面糊过稀。口感劲道,是因为鸡蛋过多。
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
巧克力惊奇蛋糕的做法,巧克力惊奇蛋糕怎么做
“今年的春节撞上情人节,双节临门,真是巧得很。几天前就准备了巧克力,还没过节呢,已经被儿子吃了大半。“那是情人节给爸爸买的,都被你吃了。”我大叫。儿子笑嘻嘻地说:“都老夫老妻了,还过情人节?”一时竟无语,琢磨着老夫老妻的情人节该怎么过。这是爱上烘焙后的第一个...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...