自制白菜木耳肉包子怎么做又香又好吃
可能现在的我们心情也是随着生活节奏的加快而加快,不喜欢等待,不喜欢喝粥这种生活,早餐也开始慢慢变成了面包牛奶,这么西式的习惯,快捷啊的生活啊,可是总觉得要慢下来才是生活,这时候总是想念以前的白菜木耳肉包子,配上一碗白粥就这样慢慢吃,早餐就这样,一早都是饱饱的,从不担心会饿到,最近会慢慢再次试试这样的早餐。
主料
猪肉 :适量黑木耳 :适量
自发粉 :500
大白菜 :四叶
辅料
糖 :少许胡椒粉 :少许
盐 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.把白菜,木耳,切碎,肉剁碎备用
2.把剁好的木耳白菜猪肉混合,放入油,盐,蚝油,少许料酒,少许糖,少许胡椒粉搅拌好备用
3.取要用的粉量用35~40度温水和成柔软光滑的面团
4.用擀面杖在桌面撒上点面粉以防粘桌子,把面擀成皮,厚度自己掌握,喜欢厚的整厚点,个人喜欢薄的
5.加入陷
6.四个角抓着向中间捏紧
7.包好的样子
8.有蒸锅的可以直接放蒸锅的蒸帘上蒸,因为我家没有所以用盘子底下放点油蒸,不放油会粘盘子哦
9.蒸大概15分钟包子膨胀变大就好了
1、超市有卖自发粉,成袋的不用自己发,比较方便快捷,注意包好包子要放15分钟再上锅蒸,这样包子的面蒸出来比较松软。
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