健康美食之韭菜鸡蛋饼怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :4个面粉 :300
韭菜 :500
辅料
盐 :适量虾皮 :适量
油 :适量
具体步骤
1.面粉中加入温水和成较软面团,醒15分钟
2.韭菜摘洗干净
3.切成末
4.鸡蛋打到碗中打散
5.锅中放油,倒入鸡蛋液,炒成大一点的鸡蛋花备用
6.韭菜末,鸡蛋碎,虾皮放入容器中
7.搅拌均匀后,放入一大勺葱油
8.打入一个鸡蛋
9.搅拌均匀,放入适量的盐
10.搅拌均匀备用
11.醒好的面团,揉匀后下成取一个剂子
12.擀成圆饼大小合适的剂子
13.放入电饼铛中
14.铺上调好的韭菜鸡蛋馅
15.再擀一张饼,放在上面,四周用手压一下
16.烙成两面金黄即可
17.食用的时候切块即可
盐要最后放,可以防止韭菜出水
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