从此恋上东北乱炖怎么做又香又好吃
主料
冻豆腐 :400五花肉 :300
粉条 :300
丸子 :300
白菜 :1000
辅料
油 :适量盐 :适量
老抽 :适量
大葱 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.备丸子(这是我们吃火锅剩的食材)
2.煮过的五花肉切片
3.白菜切块
4.粉条洗净备用
5.冻豆腐切块
6.锅热放入五花肉干煸(开小火)
7.把五花肉的油煸出后,放入葱花炒
8.炒出葱香味时,倒放切好的白菜、老抽、盐翻炒
9.翻炒几下后,放入粉条、冻豆腐
10.再放入水盖上盖子中小火慢炖5-8分钟
11.再放入丸子,大火炖
12.汤收的差不多时,关火,趁余热放入鸡精,出锅
怎么做乱炖好吃,其实技巧非常简单,小火慢炖,炖的时间越条越好吃。
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