「念念不忘」炸鸡块怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡柳 ：200

辅料

糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：4勺
面包糠 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.鸡柳，面包，生粉，鸡蛋

2.用面包代替面包糠，需要一块面包。先把面包用搅拌机搅碎

3.鸡柳也搅拌成泥。

4.搅碎的鸡柳放2勺生粉，盐，糖，拌匀。最好摔打下

5.面包搅碎，鸡柳调好味，生粉。

6.案板撒些面粉 摊开。。这是防止鸡茸沾粘

7.将调好味的鸡茸放案板上，摊开，有擀面杖最好，擀开就是了

8.擀开厚薄适中，切成小方块

9.鸡蛋一个加些面粉搅拌均匀 放了一点点盐

10.鸡块泡进鸡蛋粉浆里

11.沾了鸡蛋粉浆的鸡块，放进面包糠里2面都沾上面包糠面包糠是普通面包块搅碎的

12.热油锅，沾了面包糠的鸡块放进油锅里炸

13.2面都要翻转来炸，油温不要太热，否则鸡块容易炸黑，这是我第一次炸的比较神色，后来火力调小了，炸的颜色就好很多 是金黄色的

14.又香又脆的鸡块炸好捞起 既成。

15.炸好的鸡块 可以沾点果酱小朋友需要用番茄酱或沙律酱

烹饪技巧

油温不能太高，火力中小火炸色泽会比较金黄。