好吃的板栗烧肉怎么做又香又好吃
板栗有健脾养胃,补肾气,强筋骨等保健功效,具有极高的营养价值。板栗的做法有很多种,最爱的便是这道板栗烧肉了。板栗烧肉其实也就是用家常的红烧做法,味道醇香,猪肉鲜嫩美味裹着板栗独有的香味,板栗吸收了鲜香的肉汁,也却丝毫没有掩盖它自身的清甜绵糯,口感层次分明,让人回味无穷啊。
主料
猪肉 :500板栗 :500
辅料
料酒 :适量酱油 :适量
糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.板栗切开后,事先煮熟。
2.猪肉洗净,切块。
3.锅中放点油,下猪肉块走油。
4.接着下料酒,去膻味。
5.然后加入酱油、盐、糖,大火煮开后,小火煮。
6.待猪肉基本熟透,倒入板栗,一起煮。
7.最后大火收汁。
1、板栗稍稍切开后煮一下,会很容易去壳的。2、第一次煮板栗是不要煮得太熟,只要能够去壳就可以了。
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