美味炖萝卜排骨怎么做又香又好吃
这道萝卜炖排骨是一道非常又营养的汤,因为本身白萝卜的辛辣味就比较的重,所以拿白萝卜来煲汤是最好的选择,整个萝卜的味道价值就出来了。而我又总是在家煲汤喝,而用白萝卜老煲汤也是最好喝的,并且这道炖萝卜排骨做起来也并不是很复杂。
主料
猪排 :1000白萝卜 :500
香菇 :200
辅料
排骨调料包 :适量葱 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
香菜 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
排骨炖萝卜的做法步骤11.猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖五分钟,煮至排骨变白;
排骨炖萝卜的做法步骤22.白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。
排骨炖萝卜的做法步骤33.锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和香菇,炖至香味溢出;
排骨炖萝卜的做法步骤44.添入白萝卜,盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉,与白萝卜一同搅匀入味;
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