美味的炖萝卜排骨怎么做又香又好吃
炖萝卜排骨这道美食作为一道家常菜,制作简单,经常出没于人们的餐桌之上。所需要的食材主要为排骨、白萝卜。排骨骨多肉少,但是味道极为鲜美,特别是熬制的汤汁,美味又营养。白萝卜口感清脆,味道鲜美,搭配上排骨经过精心的熬制的汤汁,营养又美味。
主料
排骨 :适量白萝卜 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
1洗好姜 葱 香菜待用。
2白萝卜削皮 可以稍微切厚点。
锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水,洗净排骨,捞出待用。
将排骨放入高压锅中,倒入没过的水,再倒入料酒,放入姜片,加适量盐。盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压十五分钟。
等排骨压好,把高压锅放在水龙头下面放水,放至高压锅中没有气后,打开高压锅。把切好的白萝卜倒入高压锅中,再用大火烧至上汽后转小火一两分钟。
撒入葱花与香菜段,加入适量鸡精,即可出锅。
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