酱鬼子姜的做法 老北京酱甘露(酱鬼子姜) 酱鬼子姜怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
酱鬼子姜的做法步骤
1、买回甘露后情洗
2、多洗几遍一定要洗干净
3、还买了几块地姜就是鬼子姜
4、把盐加几粒花椒炒一下备用
5、把地姜放坛子最底层
6、码好
7、再放甘露
8、放满了一坛
9、撒上刚才炒好的盐
10、撒好盐的甘露
11、倒上点白酒,上盖封坛
12、放进阳台一角
13、腌制一天后捞出装进瓶子里加入酱油腌制一周后可食用
14、随吃随取,鲜香美味,一碗白粥一粒甘露,脆脆的真香
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