千味醉「家有大厨」猪脚姜怎么做又香又好吃
主料
猪手 ：1只黑醋 ：2500
姜 ：1000
辅料
盐 ：适量鸡蛋 ：20个
油 ：适量
具体步骤
1.猪手开边，洗净
2.晾干水
3.准备鸡蛋
4.黑醋
5.嫩子姜，洗净切片，飞一下水
6.晾干
7.猪手出一下水
8.准备好的材料。
9.落油，盐爆炒一下猪手
10.再放入已经飞过水的姜，继续翻炒
11.倒入黑醋
12.放入蛋。大火煲滚，大概30分钟
13.美味的猪脚姜就甘食得~
猪脚姜可以用猪手或者猪脚猪手比较好肉，所以，我用了猪手，一般外面吃的都是猪脚的醋蛋跟猪脚姜要隔晚吃先入味的~
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