河蚌排骨汤怎么做又香又好吃
排骨也是人们在夏天的时候非常喜欢的一种东西,尤其是冬天,排骨汤,有一定的滋补的功效,对于女性来讲,还具有美容养颜的功效哦,天天所说的事和蚌排骨汤,味道非常的鲜美,而且可以增加人的食欲,促进胃肠道的蠕动的作用,味道非常的好哦。
主料
河蚌 :500g排骨 :250g
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.到菜场买到河蚌,两个就够了。
2.叫小贩会帮你破开。
3.把河蚌去掉鳃,挤掉粪便和脏物,洗好,切小块。
4.把排骨切小,在开水里过一下,再沥水。
5.排骨沥干水待用。
6.在高压锅里放入半锅水,倒入河蚌和排骨。
7.再加入生姜和料酒,盖上锅盖,压20分钟。
8.关火后,等高压锅消气,加入盐,即食。
1、河蚌一定要洗干净,要把黑色肉的洗干净。2、河蚌和排骨一定要压20分钟。
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