脆脆的贵妇人之吻怎么做又香又好吃
贵妇人之吻是一个拥有浪漫名字的小零食,它的名字由来是因为外形像嘴唇,所以给它取了一个这么浪漫的名字,用烘焙的制作方法制作出来,再挤一点酱挤在上面,不大不小,一口一个刚刚好,吃起来脆脆的,很脆,好吃又美味,早上来一份美味又营养。
主料
牛奶 :20低筋粉 :70
橄榄油 :30
白糖 :30
杏仁粉 :70
辅料
盐 :1黑巧克力 :30
具体步骤
1.先将杏仁粉和低筋粉混合均匀
2.再加入白糖混合均匀。原方用的黄蔗糖,我手头没有就用白糖代替了。
3.加入橄榄油用手搓均匀
4.手搓成散酥沙粒状,加入牛奶调整干湿度,以便于成型
5.这个面团和好是很硬的,用力压才能成团
6.用手捏一下就又散开,就是这个状态就行了
7.用1/2的小量勺成型。把和好的面粉放入压实,用手轻轻推着一边就推出来了
8.全部成型好的饼干胚
9.烤箱上下火170度预热10分钟左右,然后入烤箱开启热风循环烤25分钟
10.烤好的饼干
11.黑巧克力用裱花袋装着隔温水融化,待饼干晾凉后挤到一个上面,再压上一个做成巧克力夹心,表面还可以用巧克力挤出花纹装饰一下。因制作过程在厨房拍的图片,厨房是有色玻璃,图片有些偏色。具体颜色可以看产品图,那是在餐厅拍的,颜色是真是自然的。
12.看看做好的饼干,中间夹心我没有夹太多,喜欢巧克力的可以稍微多加点。饼干是比较扎实的口感,硬而酥,味道很香的
1、这款饼干是比较硬的口感,不是用黄油做的饼干那种蓬松的口感哦。
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