香脆的薄脆饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香脆的薄脆饼是由玉米淀粉 鸡蛋和面粉搭配为主要食材混合一起制作出来的一道煎饼，而且还是一种低糖、高营养食品。经常吃这种香脆的薄脆饼还可以助消化的效果，薄脆饼吃起来也会非常的绵软、香甜，另外这道煎饼当早餐都非常棒的哦。

主料

鸡蛋白 ：2个
玉米淀粉 ：20
高筋面粉 ：100

辅料

糖粉 ：110
黄油 ：100

具体步骤

1.準备食材,黄油先软化

2.蛋白蛋黄分开

3.黄油放进打蛋盆里,加入糖粉

4.用打蛋器搅拌均匀

5.分3次加入蛋白，用打蛋器搅拌均匀,成细腻糊状

6.加入过筛后的混合高筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀

7.把面糊装进圆孔的裱花袋里

8.间距地挤出一条条约4公分左右的条状面糊在烤盘上

9.放进预热到170度的烤箱,上层,烤15分钟

10.烤到边缘金黄即可出炉,放至网架上晾凉即可

烹饪技巧

1.请依自家烤箱去调整温度2.此份量,我烤了两盘,约45片