脆脆的西柚派怎么做又香又好吃
夏日最好的诠释是一款缤纷夺目的水果派。为了响应夏日的主题,今天给大家介绍点心就是派。派有着不同的形状,不同的大小,不同的口味。小编要介绍的派是脆脆的西柚派。为什么介绍西柚派呢?因为小编喜欢啊,小编就喜欢西柚酸酸甜甜的味道。
主料
西柚 :3片蛋黄 :1个
低筋面粉 :70
辅料
杏仁粉 :40白砂糖 :25
香草精 :3滴
黄油 :30
具体步骤
西柚洗净,切片,放入碗中,加入砂糖15克左右,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右
.黄油软化, 加糖打匀
将过筛低筋面粉加入黄油中,用手搓成均匀的细粒 。
加入蛋黄。
.搅和成面团之后包保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
馅的做法,黄油加糖打到顺滑,加入鸡蛋打匀。
放入杏仁粉搅拌均匀即可
拿出面团后,将面团放入模具中,面团放入前模具边沿稍稍抹点油,烤好后派皮容易脱模,饼皮上要扎些小眼,防止饼皮起鼓泡
将做好的馅倒入模具中。
烤箱预热180度,上下火15分钟左右
出炉后,装饰上腌好的西柚片,筛上糖粉即可。
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