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营养丰富的什锦蛋炒饭怎么做又香又好吃

营养丰富的什锦蛋炒饭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜一个
鸡蛋两个
鸡肉肠 :一个
米饭 :一碗
青椒 :半个

辅料

食盐 :适量
植物油 :适量

具体步骤

1.将食材都准备好

2.将鸡蛋打到碗里,放适量盐打散 ,炒八分熟,盛出备用。

3.锅里放油,烧热放入青椒丁,胡萝卜丁翻炒

4.将米饭放入锅中与青椒过萝卜一同翻炒六七分钟

5.倒入适量盐,翻炒几下,将炒好的鸡蛋和鸡肉肠倒入锅拌匀即可出锅享用。

烹饪技巧

鸡肉肠一定要在米饭炒的差不多放少许盐之后,因为鸡肉肠里面本身含有盐,高温会转化为亚硝酸盐,有害健康