月饼模具怎么取下来还不损坏月饼造型
又到了吃月饼的时候了,月饼的花样如今也越来越多了,除了不同的馅料越来越多以外,月饼的样子也越来越好看了,其实这么多的样子都是用模具做出来的,那月饼模具怎么取下来呢?
月饼模具怎么取下来
做月饼是要用模具的,不同的模具成就了不同样式的月饼,如今的月饼,样式越来越新式,也越来越好看了,但做完月饼之后就要把模具取下来还不损坏月饼的造型。
1.一般比较常见的就是木质的模具,把做月饼的材料提前按次序放入到模具当中,用力按压,待月饼成形之后再倒过来,把月饼从模具当中取出来,取模具这一步非常关键,在取模具的时候,用力一定要均匀,倒过来用力一扣就可以取下来了,但这种方法不太好操作,稍有用力不当的情况,月饼可能就碎了,对月饼的材质要求也较高,因为一旦没有用到巧劲,就会导致之前的努力全部白费,所以这个方法就比较麻烦。
2.还有一种月饼的模具,叫作按压式月饼模具,这种模具是近几年非常流行,而且使用方法非常简单,只需要把月饼的原材料放到模具当中,轻轻地压一下,就可以使月饼成形了,之后再用力地按一下就可以了,这种月饼的模具在取下来的时候相较于第一种模具也更加简单,轻轻地转动就可以把模具取下,对月饼的材质要求也不是很高,任何月饼都可以使用这种模具。
今年来,月饼的越来越多的花样,实际上就是由这些模具制作出来的,模具顾名思义就是把月饼的样式提前设计好,刻成模具,然后把材料放进去就可以了,就是在取模具的时候要注意一下,传统的模具一定要注意力度适当,新模具就比较简单一些,但是也要小心,因为月饼其实很脆弱的,容易碎裂,所以必须要小心。
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