营养早餐什锦蛋炒饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

米饭 ：1碗
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
青瓜 ：60
洋葱 ：50
盐 ：适量
香菇 ：3朵
玉米 ：40

具体步骤

1.玉米剥粒，青瓜、香菇、洋葱切小丁

2.米饭洒适量清水抓至松散

3.鸡蛋煎至凝固盛出碗里

4.烧热的平底锅放油，加入洋葱炒香后，加入玉米粒、青瓜丁煸炒至香

5.再加入香菇丁煸炒至软

6.倒入米饭，继续煸炒

7.加入适量的盐，炒匀

8.倒入鸡蛋块，继续炒

9.炒至饭粒松散，溢出香味即可

烹饪技巧

结块的米饭放入微波炉里转下，或者在水上蒸一下，将结块打散。