嫩葫芦蘸料小凉菜怎么做又香又好吃
夏天天气炎热,容易食欲不振,这道嫩葫芦蘸料小凉菜,就是一个非常不错的开胃消食的小菜,夏天食用再合适不过了,嫩葫芦颜色翠绿欲滴,富含维生素和矿物质,口感爽脆,口味浓郁,这道嫩葫芦蘸料小凉菜做法简单,你可以根据自己的喜好调调料汁,在炎热的夏天试试看吧。
主料
嫩葫芦 :200g辅料
盐 :适量小红尖辣椒 :1个
胡椒粉 :适量
橄榄油 :适量
葱 :1根
酱油 :适量
醋 :适量
香油 :适量
芥末油 :适量
具体步骤
1.嫩葫芦
2.先切片
3.再切成丝
4.葱、小红尖辣椒
5.葱花、尖椒碎
6.放盐、酱油、醋、胡椒粉、香油、芥末油等调味品
7.蘸着或拌在一起开吃
芥末口味的沙拉汁拌这个非常好吃;另外葫芦要选嫩葫芦,就是葫芦瓤也可以吃的那种。
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