酥嫩西葫芦煎饼怎么做又香又好吃
主料
西葫芦 :250辅料
鸡蛋 :1个面粉 :5勺
油 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.西葫芦,鸡蛋,面粉 油盐,胡椒粉
2.西葫芦洗净,刨丝或切丝
3.放1勺子盐腌拌匀我这盐勺子 一勺子约2克
4.放盐拌匀 静置片刻,腌到西葫芦变软些
5.放4-5大勺子面粉
6.打入鸡蛋
7.放点胡椒粉 一起拌匀
8.热油锅 少量油 晃下锅 让锅底都沾有油
9.倒入小部分粉浆摊薄摊平,煎可以一次倒入煎成大饼 或是分次煎成小饼。
10.2面煎黄即可
11.西葫芦煎饼
12.小饼
13.一杯香浓的咖啡,一块香喷喷的煎饼 3点3下午茶
西葫芦丝腌过会出些水,再加上鸡蛋液,不用另外加水。
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