美味的鸭肉炖土豆的做法怎么做又香又好吃
我们都知道鸭子性凉,在夏天吃清热,是夏季中肉类物品中特别好的、鸭肉炖土豆的做法十分的简单,是用鸭子,土豆,香菇,再加上生抽,八角,生抽等制作而成的。美味的鸭肉炖土豆非常的好吃,因为土豆炖的很烂,老人也可以吃哦。因为肉非常的嫩,快来制作。
主料
鸭子 :适量土豆 :适量
辅料
香菇 :适量干辣椒 :适量
八角 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
鸭肉块清洗干净,我们是让店家清理好切好块的,回来直接用就好
热锅少量油,煸香辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶,鸭肉入锅,煸出鸭油,鸭油倒出一部分后加老抽上色
香菇切块,入锅,加适量热水没过鸭块,小火炖至鸭肉可以轻松用筷子插过。
加入土豆和适量盐,如果水不够再加少量热水,炖二十分钟左右至土豆软烂即可出锅。
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