美味的赛烤鸭炖土豆怎么做又香又好吃
赛烤鸭炖土豆是一道不容错过的美味佳肴。它需要的主要食材是鸭腿和土豆,两者均含有丰富的营养。鸭肉性凉并且具有良好的清火的效果,有利于身体健康土豆富含淀粉可以增加饱腹感,是摄取热量的不错来源。如此营养丰富而又浓郁喷香的菜肴何不现在开始做起来呢?
主料
鸭腿 :1个土豆 :200
洋葱 :100
辅料
花椒,大料,桂皮,姜,葱,香叶,甜面酱,酱油,白糖,盐 :适量啤酒 :1瓶
具体步骤
鸭边腿肉厚处切花刀
锅中放油,放入花椒,大料,桂皮,葱姜,香叶小火炸香,捞出香料,即成五香葱油。倒出一部分备用,锅里留少许。
鸭边腿皮冲上,放入锅中煎制
煎至两面金黄
土豆切滚刀块
洋葱切块
高压锅用洋葱铺底
放入鸭腿,土豆,
放入五香葱油,啤酒,甜面酱,酱油,糖,盖上锅盖压20分钟
放盐,糖,收汁后盛出
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