美味的酥皮月饼的做法怎么做又香又好吃
很多朋友都喜欢吃月饼,特别是广式月饼,大家都知道广式甜点口感香甜,大家都很喜欢吃,经常出差都会带回来,但是吃完了可怎么办呢,其实可以在家自己学着做月饼,今天教大家做一道酥皮月饼,如果你也喜欢它,就快来学习一下酥皮月饼的做法吧。
主料
中粉(水油皮)180g :适量猪油(水油皮)60g :适量
猪油75g :适量
糖(水油皮)10g :适量
水(水油皮)75g :适量
中粉(油皮)179g :适量
辅料
豆沙200g :适量具体步骤
1.水油皮材料全部放在一起,揉成面团!醒20分钟,备用!油皮材料搅拌成面团,备用!
2.水油皮和油皮材料分别分成10个大小均等的小剂子!
3.取水油皮面团分别包入油皮面团!
4.用擀面杖擀成牛舌状,卷起来!其余面团均擀成牛舌状,卷起来,待用!
5.重复上面的操作,擀成牛舌状,卷起来!重复三遍!
6.拿起其中一个面团两端向中间折,按压,擀成圆形!
7.包入豆沙馅儿!封口朝下!
8.表面刷蛋液,撒适量芝麻!
9.放入预热200度的烤箱,烤20-25分钟!根据自家烤箱情况时间略调整!
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