这是一款酥到掉渣的，五仁酥皮月饼图解

今天做的这道美食是五仁酥皮月饼，月饼是端午节必吃的一个美食。它最大的特点就是酥并且甜而不腻，而且做起来非常方便，在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们，赶快行动起来吧。在端午之际，给自己或者家人做上一款酥到掉渣的五仁酥皮月饼吧。

主料

中筋面粉 ：150克
猪油 ：50克
开水 ：60克

辅料

低筋面粉 ：120克
猪油 ：50克
五仁馅 ：360克

详细步骤：

第一步

先做油皮，中筋面粉，猪油，开水放入搅拌机，揉成光滑面团，盖保鲜膜。

第二步

再做油酥，把低筋面粉和猪油搓酥，做出来的酥层，盖上保鲜膜

第三步

把油皮和油酥分12份，用油皮包住油酥，收口朝上放

第四步

取面团擀成片

第五步

卷起来

第六步

换面，再次擀一下，卷起来

第七步

把面卷折起来，放上五仁馅料，包住

第八步

按扁，点上色素

第九步

放入烤箱，上下火170，烤30分钟，

第十步

五仁酥皮月饼做好啦。