好吃的鲜蒸金针菇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好多的食材都有爽脆的口感但是说到爽脆的话其实有一样食材真的使不得不说的，那就是金针菇了，这是一道大家都很喜欢的食物，那么推荐给大家一款食物鲜蒸金针菇，这道菜的制作方法很好的保留了食材的鲜香，而且更加保留了食材的营养。

主料

金针菇 ：适量
蒜 ：适量

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
葱花 ：适量
麻油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中~

剥蒜，多剥点，一头吧，我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末，别太碎，粗着点，有口感~更香

炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用是锅子的余温爆香蒜末，避免过度加热~然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了~

将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出，金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪费~将汁水倒出，在汁水中加入鲜味生抽和糖，麻油，调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了~