家常美味拔丝芋同怎么做又香又好吃
主料
芋头 :半个糖,油,盐 :少量
辅料
具体步骤
1. 把油放到炒锅煮开,可以用筷子放进去,筷子放到油里,冒泡,表示油的温度适合了,这时可以把准备去的芋头放进去炸。
2. 芋头不要切的太大,这样容易熟
3. 芋头放到油里炸,要不停翻炒,最后筷子能插进去芋头,这样就熟透了。
4. 把油和芋头分开,油还可以重用哦。炒锅放水,加入红糖和白砂糖,少量盐,用来提味。
5. 这时要不停的翻炒,以免糊锅,煮成糖浆,稠稠的,准备放炸好的芋头下锅。
6. 把芋头倒到糖浆里,大功快成了,这下要不停翻炒,把火放小。
7. 糖浆和芋头稠稠的合成一起为之最好,很美味的哦,我家老公一下就吃完了一碟。儿子说爆好吃。
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