美味皮蛋烧豌豆粒怎么做又香又好吃
皮蛋是一种非常传统的具有特殊风味的蛋制品,皮蛋含有更多的矿物质营养元素,很多人喜食皮蛋,主要是因为其口感,皮蛋的食用方法很多,最为便捷的就是生食,但皮蛋上容易沾染细菌,所以不推荐生食皮蛋,那么就用这道美味皮蛋烧豌豆粒来犒劳喜食皮蛋的你吧。
主料
皮蛋 :1个豌豆粒 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
蚝油 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.主辅料: 皮蛋、豌豆粒
2. 把豌豆粒洗净,皮蛋去皮切粒
3. 热油,炒香葱花
4. 放入豌豆粒翻炒均匀
5. 加适量蚝油
6. 加适量水烧制3分钟,至豌豆粒熟透
7.放入皮蛋粒,翻拌均匀
8. 加盐调味后,旺火收汁,即可关火
9. 出锅装盘,即可上桌品味
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