紫薯厚蛋便当的做法,紫薯厚蛋便当怎么做
“紫薯+豆角香菇炒香干+厚蛋烧+凉拌芦笋,共计450大卡。
有人和阿苏讲,你的减脂食单好复杂,有没有更简单的。既能瘦又好吃的!
嘿嘿,那还是去修仙吧,可以吞云辟谷。或者我来喂你吧!
减肥和美食本来就是此消彼长的,既然是喝口水都会胖的体质,想美就要多付出一点。无论是运动还是食物都是要用心的,更何况是对自己。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯厚蛋便当的做法步骤
1、准备好食材就绪,数量精准些。
2、紫薯洗净切块,放入蒸锅蒸20分钟左右。用筷子戳透就熟了。
3、芦笋洗净切段,用加点油的沸水焯一两分钟,捞出。加入盐、香油、黑胡椒粉调拌均匀即可。
4、豆角去两头切断,香菇、香干切条,姜、蒜切成末。先将豆角用加点油的沸水焯一两分钟,捞出。炒锅烧热加入少许油,放入姜、蒜末炒香,倒入豆角、香菇、香干翻炒均匀,加点水翻炒加盖焖一会儿。最后加盐、生抽调味炒匀出锅。
5、鸡蛋磕入碗中,加点盐、少许凉水(牛奶)、搅拌均匀。平底锅或玉子烧锅小火加热,抹上一层薄油,倒入二分之一蛋液铺满锅底,小火稍煎凝固,从一端将蛋卷卷起至另一端。再倒入剩余蛋液,重复以上步骤,将原本卷好的蛋卷再卷上一层。鸡蛋用的多,分多次倒入,这样卷起来的成品更好看。卷好之后的蛋卷,各面再稍微煎一煎,即可出锅,再切成段装盘。
小窍门
沸水焯绿色蔬菜时,加入几滴油,可以让蔬菜更绿。
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