紫薯鸡蛋卷的做法，紫薯鸡蛋卷怎么做

“紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，加上鸡蛋牛奶，营养健康，这样的小糕点当做早餐、下午茶都是不错选择。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯鸡蛋卷的做法步骤

• 1、备好原料：紫薯、鸡蛋、牛奶、面粉、盐。

• 2、将蒸好的紫薯压成泥，并倒入少量牛奶拌匀备用。

• 3、碗中放入鸡蛋、牛奶、面粉、盐，搅拌成面糊。

• 4、开中小火热油，倒入面糊。

• 5、烙至两面金黄。

• 6、把紫薯泥均匀的铺在饼上。

• 7、把饼卷起切成块放盘即可享用。

小窍门

1、紫薯大概蒸40分钟左右。
2、紫薯泥加点牛奶稀释涂会好涂抹。