自制西红柿瘦肉鸡蛋汤怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：300
鸡蛋 ：2只
瘦肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
豉油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.西红柿洗干净切块

2.把鸡蛋煎好

3.放入西红柿加盐翻炒

4.把西红柿压碎

5.加入鸡蛋拌匀

6.加水煮

7.瘦肉切好，用油、豉油和淀粉拌匀腌十分钟

8.水开后放入瘦肉

9.把瘦肉煮熟即可

10.装起上桌

烹饪技巧

1、瘦肉先用油、淀粉和豉油腌十分钟，水开后再放下去，这样瘦肉更滑，汤更鲜。2、炒西红柿时，把西红柿压碎，汤会更浓更美味。