热腾腾的爆炒虾仁怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒜 ：适量
白米虾 ：250
辣椒 ：4个
黑木耳 ：适量

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
蒜泥 ：适量
陈醋 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.洗好的虾米控水

2.配菜切好

3.炒锅预热放入花椒爆香

4.再放入蒜泥一起爆香

5.把控好水的虾米放进去炒，同时放盐放料酒放醋进去一起炒。

6.其他配菜放进去一起炒，虾米炒的时间不能太长哦，不然虾米炒老了味道不香了。

7.装盘前放一些白糖调味即可。

烹饪技巧

炒虾米锅里面有点干，可以适当加点白开水进去一起炒