热腾腾的炒凉皮怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

秦始皇时期一年大旱，农人无法完成粮食的交贡，想出凉皮的做法。从秦皇到现代20世纪，凉皮受到广大吃货的爱护，尤其是夏天来一碗凉皮别提有多爽口了。而简单的凉拌凉皮过于单调。所以思考出炒凉皮，将凉皮和绿豆芽调料相融合，滚烫的油惊醒翻炒，简单而暖胃的热腾腾的炒凉皮就出锅啦。

主料

面筋 ：50
凉皮 ：200

辅料

油 ：适量
绿豆芽 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.凉皮切成条。

2.面筋切成小方块。

3.绿豆芽洗净控水。

4.锅里加蒜，炒出蒜香，然后加入绿豆芽大火炒一下，断生即可。

5.然后加入凉皮面筋翻炒。

6.然后加入盐、糖、生抽，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

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