好吃的冬瓜鸡蛋怎么做又香又好吃
主料
冬瓜 :500鸡蛋 :一颗
辅料
小葱 :适量大蒜 :适量
具体步骤
1. 先打蛋,打均匀就好,然后再放小葱,葱要剪小一点(不知道大家是怎样的,我是用剪刀剪葱的。),然后在搅拌一下,在里面放点盐,(我口味淡所以我只放了几颗而已)
2. 再来就是切冬瓜,冬瓜切小点,比较容易入味。
3. 锅中倒油,多倒点(要保证你的鸡蛋可以炸软泡泡的还可以剩余点油炒冬瓜。),然后把先前打好的鸡蛋到进去,炸至明黄色(也可以焦一点,看个人口味,我觉得嫩嫩挺好的。)
4. 在倒进冬瓜~一起炒。撒点大蒜沫(很香),炒一会儿就加盐,加水(我这个地方又加了一点盐,因为本来我给的盐就少,味道很淡结果水加多了点。)收汁以后就可以出盘了!很香。
打鸡蛋的时候在里面放一点点盐,根据自己口味来加。
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