冬瓜炖什么好吃,五花八门的冬瓜炖煮,让冬瓜也能妙笔生花!
在寒冷的冬天能够喝上一碗暖烘烘的冬瓜汤是一件多么满足的事情呀!小编最近特别喜欢喝冬瓜汤,冬瓜汤清淡可口,冬瓜中含有维生素C以及脂肪酸等多种营养物质。最近小编也开始研究冬瓜炖什么好吃。于是去尝试了各种各样的冬瓜炖煮做法,下面可以写一些做法供大家参考!
冬瓜炖什么好吃
一、冬瓜炖排骨
材料:猪肋排、新鲜冬瓜、大葱切段,生姜切片,盐、料酒
1.排骨洗干净,切成小块备用。冬瓜洗干净,切块备用。
2.在锅中倒入适量的冷水,然后把洗净的排骨放进去中火煮。
3.煮沸之后,水面上会浮一些血泡,把这些血泡清理出去,继续煮排骨。
4.等排骨煮到七八成熟的时候放入冬瓜继续炖煮。
5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6.炖至冬瓜变软之后,可以适当加些薏米或者红枣。这些加料因人而异哦!
二、冬瓜炖鸡汤
材料:鸡肉,冬瓜,葱花,姜,盐
1.在锅中加入适量清水开始焯鸡肉,为了去除鸡肉中的血水。
2.把鸡肉捞出沥干净水分,冬瓜切成小块备用。
3.把鸡肉、冬瓜、姜片、放入炖盅里,加入水没过这些食材。
4.放入炖锅中炖一个半小时之后加入适量的盐、鸡精等调味。
5.最后可以加入葱花。
三、冬瓜炖豆腐
材料:油、酱油、八角、鸡粉、冬瓜、豆腐、葱姜蒜、盐、辣椒
1.冬瓜洗干净后去皮和籽切成小块,豆腐也切成小块备用。
2.葱姜也切好片,切好蒜末备用,锅中放入适量的油,油温六七成左右,把豆腐放入锅中炸。
3.等豆腐炸至两面金黄捞出沥干,将油盛出,注意要留有少许底油烧热,将八角、辣椒和葱姜放进锅中爆香。
4.爆香之后倒入冬瓜进行翻炒,倒入适量的酱油翻炒。
5.翻炒均匀之后倒入豆腐块开始炖差不多十五分钟,撒入蒜末和盐,关火盛出即可。
四、冬瓜炖羊肉
材料:冬瓜,羊肉,香菜,葱,姜等调味料
1.把羊肉切成小块,在沸水中焯透,捞出洗净。
2.冬瓜也用同样的方法焯熟,羊肉和冬瓜都沥干水备用。
3.把锅加水开火煮,把羊肉和一些调味料葱、姜、盐加进去适量。
4.炖到八成熟左右,把冬瓜放进去。
5.炖到熟烂的时候,把葱、姜块拣出来不用。
6.最后加点鸡精,撒点胡椒粉、香菜末,淋上香油,出锅就好啦。
冬瓜炖什么好吃?五花八门的冬瓜炖煮,让冬瓜也能妙笔生花哦!相信看了这么多种炖煮冬瓜的方法,大家肯定都心动了,心动不如行动,大家可以在家尝试做哦!味道鲜美至极,喝到胃里也是带着暖气,在这个寒冷的冬天。自己一个人喝汤也能觉得温暖,当然煮给家里人吃,大家都能得到心的温暖哦!
-
炸东西用蛋清还是蛋黄,炸东西的时候要注意哪些
在日本有句俗语是这么说的:万物皆可天妇罗。这里说的天妇罗是日本对于炸物的称呼,现在油炸食物逐渐成为饮食中的主导风向,油炸食物确实可以给人们带来不同的风味,很多人也开始学着自己在家制作饮食,那么炸东西用蛋清还是蛋黄?一、炸东西用蛋清还是蛋黄鸡蛋的作用确实...
-
骨折病人能吃糯米吗
人生病后,饮食上需要忌讳的有很多。医生也会在开药之后叮嘱病人,哪些食物不可以吃,而病人为了更早的痊愈,也会自动的履行医嘱,并且会主动询问有些食物是否可以吃。今天就有个朋友问到”骨折病人能吃糯米吗“下面我们就来一起了解下吧。一、骨折病人能吃糯米吗骨折病...
-
如何炖鸡
鸡是我们常吃的家禽之一,相比于其他肉类来说,鸡肉营养价值高,有着很好的食疗作用,而且适合各种各样的烹饪方式。那么,怎么才能把鸡肉的营养最大程度的保留下来呢?最后的烹饪方式就是炖了,下面小编就讲讲如何炖鸡。一、鸡肉的营养价值鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡...
-
糖醋排骨做好了怎么会苦
好吃的糖醋排骨应该是外焦里嫩,而且吃上去口感是酸甜可口的,但是有时候会发现自己做的糖醋排骨,吃上去会带有一些苦味。那么糖醋排骨做好了怎么会苦呢?其实应该是以下几点原因,现在就一起来了解一下。糖醋排骨做好了怎么会苦1.酱油放过多。在烧糖醋排骨的时候,为了增...