双面荠菜蒸饺怎么做又香又好吃
从小到大做喜欢吃的就是饺子了,不知道是否有小伙伴和我一样哈!今天咱们做个双面荠菜蒸饺,说到芥菜是具有很高的药用价值,具有止血、明目的功效,所以说营养价值很高哦。大家基本上都是用它来包陷,期味道鲜美可口,对于吃货的我来说既具有诱惑力。
主料
面粉 :300瘦肉 :150
荠菜 :300
辅料
葱 :10姜 :5
木耳 :15
花生油 :10
盐 :8
具体步骤
1.瘦肉切丁放入料酒,老抽,生抽,五香粉葱姜腌制好
2.面活好,用荠菜榨汁活了一小块面,一起醒着。
3.荠菜烫好攥干,挨刀切碎
4.泡好的木耳洗净。切碎放入腌制肉馅中
5.放入花生油,切入少许胡萝卜丁,最后放入咸盐拌匀即可
6.把有颜色的面团擀成薄饼,没有颜色的白面团放在薄饼中间
7.用薄饼把白面团包住
8.搓成粗细合适的面继子
9.切成大小合适的小份
10.擀成小继子,包成饺子状就可以了
11.包好,锅底抹油,开锅蒸15分钟就可以了
12.出锅喽,卖相不好,味道还是不错的
荠菜烫后不要攥太干了,否则失了荠菜的味道
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