美味的小炒滑菇怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小炒滑菇，大家听名字就口水直流吧。想想看，既香气扑鼻，又美味可口，真是一款让人垂涎欲滴呀。这款小炒滑菇不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值，富含多种维生素，具有多种保健功能。怎么样，受到诱惑了么，那就赶紧看看小炒滑菇是如何做的吧。

主料

滑菇 ：400
蒜 ：1个
葱 ：2根
小米辣 ：4个
酱 ：3片

辅料

盐 ：半勺
生抽 ：1勺半
味精 ：1勺
耗油 ：1勺

具体步骤

1.滑菇清理干净用清水浸泡十来分钟

2.备好佐料

3.辣椒，葱，姜切丝，蒜切片

4.将大颗的滑菇对半分开

5.锅烧热加入适量油

6.加入滑菇翻炒

7.翻炒两分钟后加入姜蒜继续翻炒，可以适当加些开水

8.加入食盐

9.放入味精，生抽

10.加入辣椒丝，葱丝翻炒片刻

11.出锅装盘即可食用

12.成品图

烹饪技巧

滑菇自身粘液就比较重所以无需勾芡都可以.